von Zubereitung
Die Zitrone und die Limette gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Apfel mit Schale vierteln, das Kerngehäuse entfernen und anschließend in schmale Spalten schneiden. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten zusammen mit der Zimtstange und den Minzblättern in eine große Karaffe oder ein verschließbares Glasgefäß geben. Anschließend mit kaltem Wasser auffüllen und alles vorsichtig umrühren.
Die Karaffe mindestens zwei bis vier Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Noch intensiver wird das Aroma, wenn das Wasser über Nacht durchziehen darf. Vor dem Servieren nach Belieben einige Eiswürfel hinzufügen.
Während des Tages kann die Karaffe ein- bis zweimal erneut mit Wasser aufgefüllt werden. Danach empfiehlt es sich, frische Zutaten zu verwenden, damit das Aroma erhalten bleibt.
Meine persönlichen Tipps
Ich verwende möglichst Bio-Zitronen und Bio-Limetten, weil auch die Schale im Wasser liegt und viel Aroma abgibt. Wer den Ingwergeschmack milder mag, verwendet zunächst nur wenige Scheiben und erhöht die Menge nach Geschmack.
Im Sommer ergänze ich häufig frische Minze oder einige Himbeeren. Dadurch erhält das Wasser eine leicht fruchtige Note. Im Herbst passt zusätzlich eine kleine Prise Zimt hervorragend dazu, während im Winter etwas mehr Ingwer für ein angenehm würziges Aroma sorgt.
Der Apfel sorgt für eine dezente natürliche Süße. Wer sich besonders kohlenhydratarm ernähren möchte, kann ihn auch weglassen oder nur wenige Scheiben verwenden. Das Getränk schmeckt trotzdem wunderbar frisch.
Ich bereite fast jeden Abend eine neue Karaffe vor. So steht morgens bereits ein gut gekühltes Getränk bereit, das mich automatisch daran erinnert, ausreichend zu trinken. Gerade an heißen Tagen nehme ich die Karaffe mit auf die Terrasse oder fülle das Wasser in eine Trinkflasche für unterwegs.
Dieses Rezept ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch sorgt es allein für Gewichtsverlust. Es kann jedoch dabei helfen, mehr Wasser zu trinken und gesüßte Getränke im Alltag leichter zu ersetzen. Genau deshalb gehört dieses aromatische Low-Carb-Wasser inzwischen zu meinen festen Gewohnheiten. Mit wenigen frischen Zutaten entsteht ein erfrischendes Getränk, das nicht nur gut aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt und sich ganz unkompliziert jeden Tag neu variieren lässt.
