von Ich war früher jemand, der den ganzen Tag über viel zu wenig Wasser getrunken hat. Morgens gab es Kaffee, mittags vielleicht noch eine weitere Tasse und zwischendurch oft nur ein paar Schlucke Wasser. Am Abend fiel mir dann auf, dass ich kaum einen Liter getrunken hatte. Ich wusste natürlich, dass das nicht ideal war, aber pures Wasser war für mich einfach langweilig. Immer wieder kaufte ich aromatisierte Getränke, doch ein Blick auf die Zutatenliste zeigte häufig überraschend viel Zucker oder künstliche Aromen.
Irgendwann beschloss ich, etwas zu ändern. Ich wollte ein Getränk finden, das frisch schmeckt, unkompliziert zuzubereiten ist und mich dazu motiviert, über den Tag verteilt mehr zu trinken. Eine Freundin erzählte mir von selbstgemachtem Infused Water mit Gurke, Zitrone und Kräutern. Anfangs konnte ich mir kaum vorstellen, dass ein paar Scheiben Obst und Gemüse einen großen Unterschied machen würden. Trotzdem probierte ich es aus.
Schon nach dem ersten Krug war ich überrascht. Das Wasser schmeckte angenehm frisch, leicht fruchtig und viel interessanter als gewöhnliches Leitungswasser. Seitdem steht fast täglich eine große Karaffe im Kühlschrank. Mal mit Gurke und Limette, mal mit Minze, manchmal mit etwas Ingwer oder Zimt. Gerade im Sommer gibt es für mich kaum etwas Erfrischenderes.
Mit der Zeit entwickelte ich meine eigene Variante. Ich wollte ein Getränk, das zu einer bewussten Ernährung passt, wenig Zucker enthält und sich wunderbar vorbereiten lässt. Daraus entstand dieses Low-Carb-Detox-Wasser. Der Name „Detox“ wird häufig verwendet, doch für mich bedeutet dieses Getränk vor allem eines: Es hilft mir dabei, ausreichend zu trinken und bringt durch frische Zutaten viel Geschmack ins Wasser. Eine abwechslungsreiche Ernährung, genügend Bewegung und ausreichend Flüssigkeit gehören für mich zusammen.
Besonders an warmen Tagen nehme ich den Krug morgens aus dem Kühlschrank und stelle ihn direkt auf den Tisch. Immer wenn ich vorbeigehe, schenke ich mir automatisch ein Glas ein. So trinke ich deutlich mehr als früher, ohne ständig daran denken zu müssen.
Meine Familie war anfangs skeptisch. Mein Mann fragte, warum ich Gurkenscheiben ins Wasser lege. Nachdem er das Getränk probiert hatte, wollte er jedoch sofort ebenfalls ein Glas. Inzwischen bereite ich häufig gleich zwei Liter zu, weil die Karaffe erstaunlich schnell leer wird.
Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Man braucht weder besondere Geräte noch außergewöhnliche Zutaten. Fast alles befindet sich ohnehin im Kühlschrank oder im Obstkorb. Dadurch eignet sich dieses Getränk auch hervorragend, wenn spontan Besuch kommt.
Besonders gerne bereite ich das Wasser am Abend vor. Über Nacht können die Aromen langsam in das Wasser übergehen. Am nächsten Morgen schmeckt es herrlich frisch und ist sofort trinkbereit.
Mittlerweile variiere ich das Rezept regelmäßig. Im Sommer ergänze ich frische Minze oder einige Beeren, im Herbst manchmal eine Zimtstange und im Winter etwas mehr Ingwer. Die Grundidee bleibt jedoch immer gleich: frische Zutaten, viel Wasser und ein Getränk, das Lust aufs Trinken macht.
Zutaten
2 Liter gefiltertes oder kaltes Trinkwasser
1 Bio-Zitrone
1 Bio-Limette
½ Salatgurke
1 kleines Stück frischer Ingwer
1 kleine Zimtstange
1 kleiner Apfel
einige frische Minzblätter
Eiswürfel nach Wunsch
