Mein Lieblingsbrot ohne Mehl – das einfache Low-Carb-Rezept, das mein Leben verändert hat
von Ich weiß noch ganz genau, wie ich eines Morgens vor meinem Spiegel stand, die Kaffeetasse in der Hand, und dachte: „So kann es nicht weitergehen.“ …
Kategorie: Low Carb Rezepte
Mein Low-Carb-Wunder am Morgen – Wie Shakshuka mein Frühstück und mein Leben verändert hat
Wenn ich ehrlich bin, hätte ich früher nie gedacht, dass ein Gericht aus Eiern und Tomaten einmal zu meinem absoluten Lieblingsfrühstück werden würde. Aber so …
Mein himmlisches Low-Carb-Dessert im Glas – süß, cremig, fruchtig und ganz ohne Zucker!
Es war einer dieser Abende, an denen ich einfach Lust auf etwas Süßes hatte, aber gleichzeitig dieses kleine schlechte Gewissen im Hinterkopf flüsterte: „Du wolltest …
Mein cremiges Low-Carb-Salatdressing, das alle überrascht hat – besser als jedes Restaurant!
Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem alles begann. Es war einer dieser typischen Spätsommerabende, an denen die Sonne langsam hinter den …
Als ich dachte, Blumenkohl sei langweilig – bis ich ihn eines Abends im Ofen röstete…
Ich muss zugeben, Blumenkohl war für mich früher so ein typisches „na gut, dann eben Gemüse“-Essen. Irgendwie immer zu weich, zu fade, zu neutral. Meine …
Mein cremiger Keto-Avocado-Eiersalat – das Rezept, das selbst an stressigen Tagen gute Laune macht!
Ich weiß noch genau, wie dieser Eiersalat entstanden ist. Es war einer dieser Tage, an denen man einfach keine Lust auf Kochen hat, aber der …
Süße Versuchung mit Vanilleduft – meine himmlischen Cremeschnitten wie aus der Konditorei
Manchmal braucht es kein großes Fest, um sich ein kleines Stück Himmel zu gönnen. Ein Sonntagnachmittag, eine duftende Tasse Kaffee, und dazu ein Stück zarter, …
Low Carb Blumenkohl-Frikadellen – Mein Geheimrezept für Genuss ohne Reue
Ich weiß nicht, wie oft ich mir vorgenommen habe, gesünder zu essen. So richtig – nicht nur ein paar Tage, sondern dauerhaft. Und doch stand …
Seit ich diesen Low-Carb-Mozzarella mache, esse ich nie wieder gekauften Käse!
Ich hätte nie gedacht, dass aus einem kleinen Experiment in meiner Küche einmal mein Lieblingsrezept für gesunden Käse werden würde. Es war an einem ruhigen …
Paradies-Sahnekuchen ohne Zucker – der himmlisch leichte Low-Carb-Traum, der selbst Genießer verführt
Es gibt diese Momente, in denen man Lust auf etwas Süßes hat, aber das schlechte Gewissen gleich hinter der Ecke lauert. Vor allem, wenn man …
