Kategorie: Low Carb Rezepte

Es gibt Rezepte, die findet man zufällig, probiert sie aus Neugier aus – und vergisst sie wieder. Und dann gibt es diese anderen Rezepte. Die, …

Es gibt Kuchen, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Für viele ist der klassische Fantakuchen mit Paradiescreme ein typisches Kindergeburtstags-Highlight – fluffig, fruchtig, …

Es gibt Tage, an denen ich nichts Kompliziertes kochen möchte. Keine langen Vorbereitungen, keine schweren Teige, kein Backofen, der vorgeheizt werden muss. Manchmal will ich …

Zutaten für eine große Portion: 200 g Mozzarella gerieben 120 g Gouda oder Maasdamer gerieben 2 Eier 150 g Frischkäse natur 70 g Mandelmehl 1 …

Zutaten für etwa 8 kleine Pfannkuchen: 4 Eier 200 g Magerquark 80 ml ungesüßte Mandelmilch oder Kokosmilch Light 2 Esslöffel Kokosmehl 1 Teelöffel Flohsamenschalenpulver 1 …

Es gibt Rezepte, die kommen und gehen, manche begeistern uns vielleicht für ein Wochenende, dann verschwinden sie wieder ebenso schnell wie sie aufgetaucht sind. Und …

Low-Carb „Toast“: 2 große Scheiben Low-Carb-Eiweißbrot oder Mandelmehl-Toast 1 Esslöffel Butter zum Bestreichen Für die Low-Carb-Käsesauce: 20 g Butter 15 g Mandelmehl oder 12 g …

200 g Kokosraspeln 120 ml Kokosmilch 60 ml Ahornsirup oder Low-Carb-Süße nach Wahl 1 TL Vanilleextrakt ¼ TL Salz 250 g dunkle Schokolade (mind. 70 …

Zutaten (für 6–8 Low-Carb-Pfannkuchen): 90 g Mandelmehl (entölt für beste Konsistenz) 20 g Erythrit oder Xylit (nach Geschmack) 1 Prise Salz 2 ganze Eier (Raumtemperatur) …