von Wenn Gäste zu Besuch kommen, möchte man oft etwas Besonderes auf den Tisch zaubern, das lecker und gleichzeitig unkompliziert ist. Diese kleinen Zimtschnecken-Bites sind genau das Richtige – sie duften herrlich nach Zimt und Vanille und sind perfekt zum Naschen bei zwanglosen Runden. Außerdem sind sie so klein, dass jeder schnell zugreifen kann, ohne lange mit Messer und Gabel hantieren zu müssen. Ein echter Hingucker auf jeder Party und außen knusprig, innen wunderbar fluffig – das wird garantiert ein Hit!
Zutaten:
– 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
– 50 g weiche Butter
– 50 g Zucker
– 2 TL Zimt
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– Puderzucker und etwas Wasser für den Guss (optional)
Zubereitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. Die Butter gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen.
3. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und großzügig über die Butter streuen.
4. Den Blätterteig von der langen Seite her eng aufrollen. Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Die Scheiben mit etwas Abstand auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie beim Backen schön glänzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 12–15 Minuten backen, bis die Zimtschnecken-Bites goldbraun sind.
7. Optional: Für einen süßen Glanz kann man aus Puderzucker und wenig Wasser einen einfachen Zuckerguss anrühren und die abgekühlten Bites damit dekorieren.
Tipps und Varianten:
– Wer es besonders saftig mag, kann vor dem Zimt-Zucker-Gemisch noch etwas Apfelmus auf den Teig streichen.
– Statt Blätterteig funktioniert auch Hefeteig, wenn man mehr Zeit zum Gehenlassen hat. Dann werden die Schnecken noch fluffiger.
– Für eine nussige Variante kann man gehackte Walnüsse oder Mandeln zusammen mit dem Zimt und Zucker streuen.
– Wer eine etwas frischere Note mag, gibt ein wenig fein geriebene Zitronenschale oder Vanillezucker zum Zimt-Zucker-Gemisch.
– Für Kinderaugen kann man die Zimtschnecken-Bites nach dem Backen mit bunten Zuckerperlen oder Schokoladenstreuseln verzieren.
Diese kleinen Leckerbissen sind schnell gemacht, einfach in der Handhabung und bringen mit ihrem herrlichen Duft und Geschmack sofort eine gemütliche Partystimmung ins Haus. Guten Appetit!
