von Manchmal braucht man einfach einen schnellen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch unkompliziert ist. Diese Schinken-Käse-Taschen sind bei uns zu Hause ein echter Lieblingsklassiker, besonders wenn es mal schnell gehen muss. Mit dem Airfryer gelingen sie in wenigen Minuten wunderbar knusprig – perfekt für alle, die wenig Zeit, aber viel Appetit haben. Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder als schnelle Vorspeise beim gemütlichen Fernsehabend, diese Taschen kommen immer gut an.
Zutaten:
– Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
– Schinken (gekocht, in Scheiben oder gewürfelt)
– Käse (gerieben, je nach Geschmack z.B. Gouda oder Emmentaler)
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– Etwas Mehl (zum Ausrollen)
Zubereitung:
1. Zunächst den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
2. Auf jede Teigplatte eine kleine Portion Schinken und eine gute Handvoll geriebenen Käse geben, dabei die Ränder frei lassen.
3. Die Teigplatten zu Taschen falten und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken, damit der Käse beim Backen nicht herausläuft.
4. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Taschen damit bestreichen, so bekommen sie eine schöne goldene Farbe.
5. Die Schinken-Käse-Taschen in den vorgeheizten Airfryer legen und bei 180 Grad für etwa 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipps und Varianten:
– Für extra Geschmack können Sie den Schinken mit etwas Senf oder Frischkäse bestreichen, bevor der Käse dazu kommt.
– Probieren Sie auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Feta für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
– Wer es gerne würzig mag, kann etwas frisch gemahlenen Pfeffer oder Paprikapulver über die Füllung streuen.
– Die Taschen schmecken warm am besten, lassen sich aber auch kalt genießen und sind ideal zum Mitnehmen.
– Statt Schinken kann man auch Schinkenwürfel durch gebratene Champignons oder Spinat ersetzen – so wird das Rezept vegetarisch.
