Köstlicher Low-Carb-Rote-Bete-und-Zitronensaft – mein Geheimnis für Leichtigkeit und Vitalität
von Es gibt Tage, an denen man sich schlapp fühlt, als ob der Körper schwerer wäre, als er eigentlich ist. Ich erinnere mich noch gut an …
High Protein Thunfisch Frikadellen – Das einfache Low Carb Rezept mit Tipps aus der Küche
Low Carb Thunfisch Frikadellen sind so ein Gericht, das man im ersten Moment unterschätzt. Viele Menschen denken bei Thunfisch nur an eine schnelle Dose, die …
Low Carb Gefülltes Hähnchenfilet – Genuss ohne Reue
Zutaten für 4 Portionen Für die Hähnchenfilets: 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut, ohne Knochen) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Olivenöl zum Braten Für …
Low-Carb Hamburger Suppe mit 450 g Hackfleisch – herzhaft, cremig und auch am nächsten Tag noch besser
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Stangen Sellerie 450 g Rinderhackfleisch 2 Karotten 300 g Kohlrabi (als Ersatz für Kartoffeln) 400 g gemischtes …
5-Minuten-Weihnachtssalat Low-Carb – bunt, frisch, festlich und ohne Reue
Zutaten: ¼ Salatgurke ½ Apfel (säuerlich, z. B. Boskop oder Elstar) ½ rote Paprikaschote ½ Zwiebel (mild) ½ Dose Mais & Erbsen (optional durch frische …
Low-Carb gebackene „Nudeln“ mit schwedischen Fleischbällchen – ein Auflauf voller Herz
Zutaten für die Fleischbällchen: 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein oder nur Rind) 1 Ei ½ Zwiebel, sehr fein gehackt 30 g gemahlene Mandeln …
Low-Carb Käsekuchen ohne Boden – cremiger Genuss ganz ohne Reue
Zutaten für eine Springform (26–28 cm): 750 g Quark (Magerquark oder 20 % Fett i.Tr.) 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, ungesüßt) 150 g Erythrit (oder Xylit, …
Low-Carb Geheimnis: Das perfekte Rührei nach Johann Lafer – in leichter Variante
Zutaten: 8 Eier (Größe M, möglichst Bio) 80 ml Schlagsahne (fettreich, ohne Zucker) 1 EL Butter oder Kokosöl Salz frisch gemahlener Pfeffer optional: Schnittlauch, Petersilie …
Low-Carb Zucchiniroulade – eine Geschichte aus meiner Küche
Zutaten: 2 Eier 3 EL Mandelmehl 2 EL geriebener Parmesan 1 mittelgroßer Zucchino 1 EL Olivenöl ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 200 g Frischkäse …
Low-Carb Apfelkuchen in 5 Minuten – Ein süßes Glück ohne Reue
Es gibt Rezepte, die das Herz einer Hausfrau im Sturm erobern. Nicht, weil sie besonders raffiniert sind oder stundenlange Zubereitung erfordern, sondern weil sie genau …
