"Der Beweis liegt im Genuss."

Es gibt Getränke, die uns schon beim ersten Schluck in Urlaubsstimmung versetzen. Man stellt sich dabei automatisch eine Hängematte zwischen zwei Palmen vor, das leise …

Es gibt Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern gleichzeitig ein Stückchen Lebensfreude auf den Teller zaubern. Für viele Menschen, die sich Low Carb oder …

Es gibt Rezepte, die stolpert man einfach zufällig über sie, fast so, als hätten sie einen selbst gefunden. So war es auch bei mir mit …

Es gibt Momente im Leben, da stolpert man über etwas scheinbar ganz Alltägliches, und plötzlich wird es zu einer kleinen Offenbarung. So erging es mir …

Es war ein heißer Julitag, die Sonne stand hoch am Himmel, und ich saß im Garten meiner Großmutter. Der Duft von reifen Tomaten und Kräutern …

Zutaten (für ca. 4 Portionen): 250 g Konjak-Reis (alternativ Blumenkohlreis) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika ½ Gurke 2 Frühlingszwiebeln 1 Handvoll Petersilie oder Schnittlauch …

Zutaten (für 4 Portionen) 600 g Zucchini 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Butter 500 ml Gemüsebrühe 100 g Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe …

Zutaten (für ca. 8–10 Portionen) 4 Eier (getrennt, für den Low Carb Biskuitboden) 3 EL Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl) 2 EL Mandelmehl …

Es gibt Rezepte, die findet man irgendwann zufällig und man denkt: „Wie konnte ich nur so lange ohne leben?“ Genau so ging es mir mit …

Es gibt wohl kaum etwas, das so tief in der deutschen Esskultur verwurzelt ist wie Brot. Schon als Kind erinnert man sich an den Duft …