LPG Kuchen aus der DDR – die Low-Carb-Neuauflage
von Wenn man über DDR-Klassiker spricht, dann fällt fast immer der „LPG Kuchen“. Ein ganzer Blechkuchen, vollgepackt mit Butter, Pudding, Keksschichten und einem Guss aus Kokosfett …
Low-Carb Sommersalat mit Gurke, Paprika & Kohl – frisch, knackig und trotzdem leicht
Es ist schon verrückt, wie sich manche Dinge im Leben ändern, ohne dass man es so richtig merkt. Früher habe ich nie darüber nachgedacht, ob …
Keto Erdbeer-Cream-Cheese Cobbler
Manchmal überkommt uns die Lust auf etwas Süßes – und genau dann ist dieser Low Carb Erdbeer-Cream-Cheese Cobbler perfekt! Er erinnert an die klassischen Obstaufläufe …
Lamm-Stifado – ein Low-Carb-Schmortraum voller Aromen
Es gibt Gerichte, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmen. Ein solches Gericht ist das griechische Lamm-Stifado, das eigentlich traditionell mit reichlich …
Low Carb Ungarischer Joghurtkuchen mit Heidelbeeren – in 10 Minuten im Ofen
Zutaten: 200 g weiche Butter (zimmerwarm) 120 g Erythrit oder Xylit (nach Geschmack) 2 TL Vanilleextrakt oder Vanillearoma 4 Eier 170 g griechischer Joghurt (10 …
Low-Carb Hackfleisch-Käse-Rolle – knusprig, saftig und ohne schlechtes Gewissen
Wenn ich heute die Low-Carb-Hackfleisch-Käse-Rolle aus dem Ofen hole, dann erfüllt mich jedes Mal ein Gefühl von Stolz und Erleichterung. Stolz, weil ich es geschafft …
Low Carb Brokkoli Käse Auflauf – herzhaft, sättigend und so viel besser als Fleisch
Es gibt Gerichte, die man einmal ausprobiert und dann nicht mehr aus der Küche wegdenken kann. Für mich ist das definitiv der Brokkoli Käse Auflauf …
Low Carb Quark-Rührkuchen – saftig, einfach und wie von früher, nur ohne Zucker
Quark-Rührkuchen war schon immer einer dieser Kuchen, die ich mit meiner Kindheit verbinde. Ich erinnere mich noch genau daran, wie meine Mutter den Teig anrührte, …
Leichter & leckerer Low-Carb Thunfisch-Tomaten-Salat – schnell, frisch und voller Geschmack
Es gibt Tage, da möchte man etwas Frisches, Leichtes essen, das satt macht, ohne zu belasten. Für mich ist genau dann der Thunfisch-Tomaten-Salat die perfekte …
Low-Carb Türkischer Tomatensalat – frisch, würzig und aus dem Alltag geboren
Es gibt Tage, da stehe ich vor dem Kühlschrank, schaue hinein und denke mir: „Was soll ich nur kochen?“ Der eine kennt das vom Sonntagabend, …
