Low Carb Gyros Auflauf – deftig, cremig und trotzdem leicht
von Es gibt Gerichte, die entstehen nicht, weil man lange nachgedacht oder ein Kochbuch studiert hat, sondern einfach, weil man Hunger hat, Lust auf etwas Herzhaftes, …
Kategorie: Rezepte
Knusprige Airfryer Kartoffelspalten – meine Geschichte, Tipps und warum ich sie immer wieder mache
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich das erste Mal Kartoffelspalten im Airfryer ausprobiert habe. Es war ein Sonntag, draußen nieselte es, …
Low Carb Tomaten für den Winter haltbar machen ohne Essig und Wasser
Wenn man sich einmal daran gewöhnt hat, in einer Low Carb Ernährung zu leben, dann merkt man ziemlich schnell, wie wichtig Vorräte sind. Ich kann …
Ein kulinarischer Schatz: Cremiges Dessert nach Omas Art
Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur eine Liste von Zutaten und Arbeitsschritten. Sie fühlen sich an wie kleine Kostbarkeiten, die man von Generation …
Omas beste Frikadellen – ein Rezept voller Herz, Erinnerung und Geschmack
Es gibt Gerichte, die sind mehr als nur Essen. Sie sind ein Stück Kindheit, Heimat und Geborgenheit. Für mich gehören Omas Frikadellen genau dazu. Jedes …
Saftige Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree – Ein Rezept voller Erinnerungen, Geschmack und Herzenswärme
Es gibt Gerichte, die begleiten einen durch das ganze Leben. Man probiert sie vielleicht zum ersten Mal bei der Großmutter, dann wieder als Student, wenn …
Kürbis-Lasagne mit Zucchini-Platten
Zutaten: 3 mittelgroße Zucchini, längs in dünne Scheiben geschnitten 500 g Hokkaido-Kürbis, geschält und in kleine Würfel geschnitten 250 g Ricotta 1 Ei 50 g …
Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse – eine kulinarische Reise ans Mittelmeer
Zutaten: 200 g Feta-Käse 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 Paprika, in Streifen geschnitten 10–12 Kirschtomaten, halbiert 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten 1–2 EL …
Low-Carb-Spinat-Feta-Quiche – Gesund genießen ohne Verzicht
Es war ein sonniger Vormittag, an dem Maria, die seit einigen Monaten ihre Ernährung auf Low-Carb umgestellt hatte, vor dem geöffneten Kühlschrank stand und überlegte, …
Low-Carb-Spinat-Feta-Quiche – Das gesunde Genussrezept, das alle begeistert
Es war einer dieser ruhigen, klaren Frühlingstage, an denen die Sonne schon früh über die Dächer klettert, die Vögel in den Gärten lautstark ihr Revier …
