von Alltagstaugliche Airfryer Snacks
Vorgeschichte:
In vielen Familien ist der Alltag oft hektisch und voller Termine. Da ist es schön, zwischendurch auf schnelle, leckere Snacks zurückgreifen zu können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wenig Aufwand machen. Mein Airfryer hat sich dabei als echter Alltagshelfer erwiesen. Ob für den kleinen Hunger nach der Schule oder den gemütlichen Fernsehabend – diese Snacks sind stets beliebt und im Nu zubereitet. Sie sind knusprig, lecker und vor allem unkompliziert – genau das Richtige für jeden Tag!
Zutaten:
– 200 g Kartoffeln
– 150 g Mozzarella
– 100 g Schinkenwürfel
– 100 g Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Paprikapulver oder italienische Kräuter (optional)
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kartoffelwürfel in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und mit den Schinkenwürfeln vermischen.
4. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate (ca. 7×7 cm) schneiden.
5. Die Kartoffelwürfel mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch Paprikapulver oder Kräutern würzen und gut vermengen.
6. Auf jedes Blätterteigquadrat einen Löffel der Kartoffelmischung geben, dann etwas Mozzarella und Schinken darauf verteilen.
7. Die Ecken der Quadrate nach oben klappen und gut zusammendrücken, so dass kleine Päckchen entstehen.
8. Die Päckchen mit dem verquirlten Ei bestreichen, so bekommen sie eine schöne goldbraune Farbe.
9. Die fertigen Päckchen in den Airfryer legen (nicht zu eng stapeln, damit die heiße Luft zirkulieren kann).
10. Bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldgelb sind.
Tipps und Varianten:
– Statt Schinken kann man auch kleine Stücke von Salami oder gebratenem Speck verwenden.
– Für eine vegetarische Variante passen Spinat und Feta besonders gut. Einfach die Schinkenwürfel durch Spinat und zerbröckelten Feta ersetzen.
– Wer es gern schärfer mag, kann etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Kartoffelmasse hinzufügen.
– Die Päckchen lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf einfach im Airfryer aufbacken. So hat man immer einen schnellen Snack bei der Hand.
– Als Dip passen Kräuterquark oder ein leichter Joghurtdip hervorragend dazu.
Diese kleinen Päckchen aus dem Airfryer sind nicht nur lecker, sondern machen auch in der Familie großen Eindruck. Viel Freude beim Ausprobieren!
