Air Fryer Pizzarollen: der ultimative knusprige Low Budget Snack für abendessen

Vorgeschichte:
Manchmal muss es einfach schnell, lecker und unkompliziert sein – vor allem abends, wenn die Zeit knapp ist und trotzdem etwas Herzhaftes auf den Tisch kommen soll. Diese knusprigen Pizzarollen aus dem Air Fryer sind mein absoluter Favorit, wenn ich Lust auf einen warmen Snack habe, der satt macht, aber nicht zu aufwendig ist. Sie bringen die perfekte Kombination aus fluffigem Teig, würziger Füllung und knuspriger Kruste direkt zu dir nach Hause. Und das Beste: Sie sind nicht nur super günstig, sondern kommen auch ganz ohne langes Vorheizen oder fettiges Ausbacken aus. Ein kleiner Geheimtipp für gemütliche Abende oder wenn spontan Freunde vorbeischauen!

Zutaten:
– 1 Packung Blätterteig oder Pizzateig (frisch oder aus dem Kühlregal)
– 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
– 100 g Schinkenwürfel oder Salami, klein geschnitten
– 3 EL Tomatensauce (Pizza- oder passierte Tomaten)
– 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– etwas Öl zum Bepinseln

Zubereitung:
Zuerst rollst du den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus – je nachdem wie dick du deine Rollen magst, etwa 3-5 mm. Verteile anschließend die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig. Darauf streust du die italienischen Kräuter sowie den fein gehackten Knoblauch, wenn du magst. Dann kommen die Schinkenwürfel oder Salami darauf, gefolgt vom geriebenen Käse. Würze alles mit ein wenig Salz und Pfeffer. Nun rollst du den Teig vorsichtig, aber fest zusammen und schneidest die Rolle in etwa 2-3 cm breite Scheiben. Diese legst du mit der Schnittfläche nach oben in den Korb des Air Fryers. Ein leichtes Bepinseln der Rollen mit Öl sorgt später für noch mehr Knusprigkeit. Jetzt kommt der Korb in den Air Fryer und du backst die Pizzarollen bei ca. 180 Grad für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch kannst du einmal nachsehen und die Rollen bei Bedarf wenden.

Tipps und Varianten:
Statt Schinken oder Salami kannst du auch vegetarische Alternativen wie gebratene Champignons, Paprika oder Spinat verwenden. Für eine schärfere Variante eignet sich ein Spritzer scharfe Sauce oder etwas Chiliflocken in der Füllung. Wer es besonders würzig mag, kann Käse und Kräuter noch zusätzlich mit einem Hauch Knoblauchbutter versehen. Und wenn du keine Lust auf Tomatensauce hast, kannst du alternativ auch Frischkäse oder Pesto als Grundlage nehmen. Diese Pizzarollen lassen sich auch prima vorbereiten und vor dem Backen einfrieren – perfekt für den spontanen Hunger! Am besten schmecken sie frisch und heiß, direkt aus dem Air Fryer. Guten Appetit!