von Pizzabrötchen aus der Heißluftfritteuse – Entdecken Sie den Genuss!
Vorgeschichte:
Es gibt kaum etwas Schöneres, als den Duft frisch gebackener Pizzabrötchen, der durch die Küche zieht. Besonders an einem gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden sind diese kleinen Köstlichkeiten der perfekte Snack. Früher habe ich sie immer im Ofen gebacken, doch seit ich eine Heißluftfritteuse habe, ist das Backen noch einfacher und vor allem viel schneller geworden. Ob spontan zum Filmabend oder für den kleinen Hunger zwischendurch – diese Pizzabrötchen bringen einfach Freude und sind im Handumdrehen fertig.
Zutaten:
– 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
– 150 g geriebener Mozzarella
– 100 g Salami oder Schinken, klein geschnitten
– 100 g passierte Tomaten oder Pizzasauce
– 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gepresst
– 1 TL Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– etwas Olivenöl zum Bestreichen
– Optional: frisches Basilikum oder Peperoni für den extra Kick
Zubereitung:
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Kreis formen und mit passierten Tomaten bestreichen. Darauf kommen die Salami oder der Schinken, die Zwiebeln, der Knoblauch und der geriebene Mozzarella. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Teigränder gut zusammendrücken, sodass kleine Brötchen entstehen, die die Füllung gut einschließen. Die Pizzabrötchen leicht mit Olivenöl bestreichen, so erhalten sie eine schöne goldbraune Farbe. Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen. Die Pizzabrötchen in den Korb legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren, damit sie rundherum knusprig werden. Für etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm servieren und genießen.
Tipps und Varianten:
Wer es gerne schärfer mag, kann Peperoni oder Chiliflocken in die Füllung geben. Für eine vegetarische Variante einfach Salami und Schinken durch gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzen. Statt Mozzarella passen auch Gouda oder ein würziger Emmentaler sehr gut. Die Pizzabrötchen lassen sich prima vorbereiten und vor dem Backen einfrieren. Einfach aus dem Gefrierfach direkt in die Heißluftfritteuse geben – ein köstlicher Snack für kurzfristigen Genuss. Dazu passt hervorragend ein selbstgemachter Joghurt-Dip mit frischen Kräutern.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber leckeren Rezept begeistern!
