von Knusprige Ravioli Schnell Einfach Mit Airfryer Gerichtet
Vorgeschichte:
Manchmal braucht man einfach ein schnelles Gericht, das trotzdem richtig gut schmeckt und nicht viel Aufwand macht. Bei uns zu Hause sind Ravioli immer ein gern gesehenes Essen, aber statt sie klassisch zu kochen, habe ich entdeckt, wie lecker sie knusprig aus dem Airfryer werden. Das geht fix, macht Spaß und ist eine tolle Alternative zu den üblichen Zubereitungsarten. Perfekt, wenn überraschend Gäste kommen oder wenn einfach mal der kleine Hunger gestillt werden soll.
Zutaten:
– 250 g frische oder gefrorene Ravioli (mit Füllung nach Wahl)
– 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
– 1 Prise Salz
– 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
– 1 Prise schwarzer Pfeffer
– Optional: geriebener Parmesan oder frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
1. Solltest du gefrorene Ravioli verwenden, lasse sie kurz antauen, damit sie nicht zu hart sind. Frische Ravioli kannst du direkt verwenden.
2. Gib die Ravioli in eine Schüssel und beträufle sie mit dem Pflanzenöl. Mische sie gut durch, sodass alle Ravioli leicht mit Öl benetzt sind. So werden sie beim Frittieren schön knusprig.
3. Streue Salz, Paprikapulver und Pfeffer über die Ravioli und mische alles noch einmal gut durch.
4. Lege die Ravioli in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
5. Stelle den Airfryer auf 180 Grad ein und lasse die Ravioli für etwa 8-10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb kurz schütteln oder die Ravioli wenden, damit sie von allen Seiten schön goldbraun werden.
6. Sind die Ravioli knusprig und goldbraun, nimm sie heraus und serviere sie sofort. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Parmesan darüber streuen oder frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Basilikum dazugeben.
Tipps und Varianten:
– Wenn du magst, kannst du die Ravioli vor dem Frittieren mit etwas Knoblauchpulver oder italienischen Kräutern würzen, das gibt nochmal eine schöne Geschmacksnote.
– Statt Parmesan schmecken auch zerbröselte Feta oder ein Dip aus Joghurt und Kräutern wunderbar dazu.
– Die knusprigen Ravioli eignen sich super als Snack oder als Beilage zu einem frischen Salat.
– Vorsicht beim Überladen des Airfryer-Korbs – lieber in kleineren Portionen arbeiten, dann werden sie auch wirklich knusprig.
– Natürlich kannst du die Ravioli auch in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, das dauert dann aber länger und ist nicht so fettarm wie die Variante aus dem Airfryer.
Dieses Rezept ist einfach, schnell und bringt ein neues Genuss-Erlebnis auf den Teller. Guten Appetit!
