Mein kleines Eckchen im Internet – hier teile ich mein Leben, Gedanken und alles dazwischen.
Es gibt Gerichte, die tragen einen sofort zurück in eine andere Zeit. Für mich sind Kartoffelpuffer genau so ein Essen. Sobald ich rohe Kartoffeln reibe …
220–230 g Weizenmehl Type 405 oder alternativ Dinkelmehl 50–60 g getrocknete Cranberries, grob gehackt 50–60 g ungesalzene Pistazien, grob gehackt Optional: etwas abgeriebene Zitronenschale für …
Manchmal sind es nicht die großen Feste oder aufwendigen Sonntagsessen, die einem im Gedächtnis bleiben, sondern diese kleinen, unscheinbaren Momente in der Küche, wenn es …
Es gibt Rezepte, die findet man nicht in einem Kochbuch, sondern eher zufällig, irgendwo zwischen Alltag, Gewohnheiten und dem leisen Wunsch, etwas zu verändern. Genau …
Es gibt Gerichte, die tragen eine ganze Epoche in sich, ohne laut darüber zu sprechen. Man schmeckt sie, und plötzlich ist da mehr als nur …
Manchmal merkt man erst mit der Zeit, dass der Körper leise andere Wünsche hat als früher. Nicht unbedingt weniger Genuss, sondern weniger Schwere. Ich erinnere …
Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang, und dann gibt es solche, die man zufällig entdeckt – an einem ganz normalen Morgen, an …
Es gibt Sätze, die sagt man irgendwann ganz selbstverständlich. „Ich trinke keinen Zucker mehr.“ „Ich brauche morgens erst einen Kaffee.“ Oder eben: „Ich esse kein …
Es gibt Dinge, die gehören für mich untrennbar zur Vorweihnachtszeit. Nicht die Hektik, nicht die langen To-do-Listen, nicht der Stress in den Geschäften. Sondern diese …
Es gibt diese Momente, in denen man plötzlich Lust auf etwas Süßes bekommt. Nicht auf ein kompliziertes Dessert mit fünf Schichten und stundenlanger Vorbereitung, sondern …
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