von Quark Hafer Taler mit Suchtpotenzial – Kochen Mit Uns
Vorgeschichte:
Manchmal braucht man einfach ein schnelles, gesundes und zugleich himmlisch leckeres Rezept, das nicht nur den kleinen Hunger stillt, sondern auch ein wohliges Gefühl zaubert. Diese Quark Hafer Taler sind bei uns zu Hause der absolute Renner – ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder sogar als kleines Dessert. Sie sind so wunderbar saftig, leicht süß und bringen dazu eine angenehme nussige Note durch die Haferflocken. Schon beim ersten Bissen vergisst man die üblichen Fertigplätzchen und greift lieber tiefer in die Schüssel. Einfach gemacht und mit viel Liebe – perfekt für die ganze Familie!
Zutaten:
– 250 g Quark (Magerstufe oder nach Belieben)
– 100 g zarte Haferflocken
– 1 Ei
– 2 EL Honig oder Ahornsirup
– 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
– 1/2 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– Optional: 50 g Rosinen oder gehackte Nüsse
– Etwas Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Zuerst den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Ei verquirlen. Dann den Honig und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Haferflocken mit Backpulver, Salz und wenn gewünscht Rosinen oder Nüssen vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein leicht klebriger, formbarer Teig entsteht.
Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und ein bisschen Öl darin verteilen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teiges in die Pfanne geben und die Taler sanft flach drücken. Die Quark Hafer Taler brauchen etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Vorsichtig wenden, damit sie nicht zerfallen.
Die fertigen Taler auf einem Küchenpapier kurz abtropfen lassen und am besten lauwarm genießen.
Tipps und Varianten:
– Wer es fruchtiger mag, kann frisch geriebene Äpfel oder kleine Apfelstückchen in den Teig geben.
– Für eine herzhafte Variante einfach den Honig weglassen und stattdessen Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
– Statt Rosinen schmecken auch getrocknete Cranberries oder gewürfelte getrocknete Aprikosen wunderbar.
– Die Taler lassen sich prima einfrieren und bei Bedarf kurz in der Pfanne aufbacken.
– Wer keinen Honig verwenden möchte, kann auch braunen Zucker oder Agavendicksaft nehmen.
Diese Quark Hafer Taler sind einfach zuzubereiten, benötigen keine langen Vorbereitungszeiten und machen glücklich – probiere sie aus, du wirst begeistert sein!
