von Heißluftfritteuse Babybel Käse Knusprig und Schmelzend
Vorgeschichte:
Manchmal braucht man einfach einen kleinen, herzhaften Snack, der ohne großen Aufwand lecker schmeckt. Babybel Käse ist schon für sich genommen ein Genuss, aber wenn er außen schön knusprig und innen herrlich schmelzend wird, ist das eine Kombination, die glücklich macht. Dieses Rezept aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht, praktisch und eignet sich wunderbar als Fingerfood für gemütliche Abende, Partys oder einfach zwischendurch. Besonders, wenn die Familie oder Freunde zu Besuch sind, macht dieses kleine Käsehäppchen richtig was her – und das Beste, es klebt kaum und ist sofort fertig zum Genießen.
Zutaten:
– 6 Stück Babybel Käse
– 2 EL Mehl
– 1 Ei
– 3 EL Semmelbrösel
– 1 Prise Paprikapulver (geräuchert oder edelsüß)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Öl-Spray oder etwas Öl zum Besprühen
Zubereitung:
Zunächst den Babybel Käse aus der Wachshülle befreien. Am besten lässt man ihn vorher kurz im Kühlschrank, damit er schön fest ist und beim Panieren nicht zu weich wird. Anschließend Mehl in einem tiefen Teller bereitstellen. In einem zweiten Teller das Ei verquirlen, und im dritten Teller die Semmelbrösel mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Jetzt den Käse zuerst im Mehl wenden, sodass er rundum leicht bedeckt ist. Dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in der panierierten Semmelbröselmischung wälzen, bis er vollständig bedeckt ist. Diesen Vorgang kann man für eine extra knusprige Kruste auch zweimal wiederholen.
Die panierten Babybel-Käse-Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter der Heißluftfritteuse legen. Vorab die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen. Die Käsehäppchen mit ein wenig Öl-Spray besprühen, damit sie schön knusprig werden. Nun für etwa 6 bis 8 Minuten garen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist. Dabei nach der Hälfte der Zeit kurz wenden für eine gleichmäßige Bräune.
Sobald sie fertig sind, am besten sofort servieren, denn der Käse ist innen wunderbar schmelzend und außen herrlich knusprig.
Tipps und Varianten:
– Für noch mehr Würze kann man den Panade Sesam oder geriebene Kräuter wie Oregano oder Thymian zufügen.
– Wer es schärfer mag, gibt etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer in die Semmelbrösel.
– Statt Babybel eignen sich auch kleine Mozzarellakugeln oder andere gut schmelzende Käsesorten.
– Wenn keine Heißluftfritteuse vorhanden ist, klappt das Ganze auch im Ofen bei 200 Grad Umluft auf einem Backblech, bis die Panade knusprig ist.
– Mit einem Dip aus Sauerrahm, Kräutern oder einer scharfen Tomatensauce werden die knusprigen Käsebällchen zum perfekten kleinen Snack.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen!
