Leicht überbackenes Käsebrot mit Schinken – mein alltagstauglicher Genuss ohne Schwere
von Es gibt Abende, an denen man einfach nur etwas Warmes braucht. Kein großes Menü, kein langes Kochen, keine schwere Mahlzeit, nach der man sich träge …
Kategorie: Rezepte
Diese knusprigen Käse-Sticks mache ich jetzt öfter als Pommes – leicht, sättigend und in wenigen Minuten fertig
Manchmal entstehen die besten Rezepte aus ganz banalen Situationen. Bei mir war es einer dieser Nachmittage, an denen der Hunger plötzlich da ist, aber die …
Dieses Rezept ist über 100 Jahre alt – meine Großmutter hat es mir beigebracht, und ich habe es behutsam leichter gemacht
Es gibt Rezepte, die trägt man nicht auf einem Zettel bei sich, sondern im Herzen. Sie werden nicht einfach gekocht oder gebacken, sie werden weitergegeben. …
Das leichteste Abendessen in 10 Minuten – das sanftere Ofengericht meiner Großmutter, das noch heute wärmt
Es gibt Rezepte, die tragen einen durch das Leben. Sie tauchen immer wieder auf, in unterschiedlichen Phasen, manchmal verändert, manchmal fast genauso wie früher. Dieses …
Leichtes Hackfleisch-Lo-Mein für jeden Tag – mein Weg zu einem wohltuenden Abendessen ohne Schwere
Es gibt Gerichte, die begleiten einen durch viele Lebensphasen. Sie verändern sich ein wenig, passen sich an, werden leichter oder einfacher, aber sie bleiben vertraut. …
3 Äpfel, 3 Eier, ein Glas Milch – der diätische Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht
Manchmal entstehen die besten Rezepte nicht aus Kochbüchern oder endlosem Suchen im Internet, sondern ganz still, zwischen Kühlschranktür und Küchentisch. Genau so war es bei …
Diese Zucchini sind so gut, dass man kein Fleisch vermisst – ich hätte es selbst nicht geglaubt
Manchmal stolpert man über ein Rezept ganz zufällig. Ohne große Erwartungen, ohne besonderen Anlass, einfach an einem ganz normalen Tag, an dem man vor dem …
Warum ich aufgehört habe, Kartoffeln in Wasser zu kochen – und warum mein leichtes, cremiges Kartoffelpüree heute ganz anders schmeckt
Kartoffeln gehören für mich zu den Lebensmitteln, die immer im Haus sind. Egal, ob ein langer Arbeitstag hinter mir liegt oder ob ich am Wochenende …
Zarte Kartoffelröllchen mit Hähnchen und Käse – ein leichtes Ofengericht, das ich immer dann mache, wenn ich etwas Herzhaftes will, aber kein schlechtes Gewissen haben möchte
Es gibt Tage, da habe ich richtig Lust auf etwas Warmes, Sättigendes, aber bitte ohne Schwere im Magen und ohne dieses Gefühl, dass man danach …
„Knuspriges Paradies“ – mein diätischer Halloumi-Snack aus der Pfanne, ganz einfach und voller Gefühl
Es gibt diese Tage, an denen man eigentlich gar nichts Großes vorhat. Kein festliches Kochen, kein stundenlanges Stehen in der Küche, kein Rezept, das man …
