Jedes Jahr nehme ich mir vor, zu Weihnachten verschiedene Plätzchen und kleine Leckereien zu backen. Doch egal, wie viele Sorten auf dem Tisch stehen – nach diesen Schoko-Haferflocken-Riegeln fragt jeder als Erstes. Freunde möchten das Rezept haben, die Kinder greifen immer wieder zu und am Ende bleibt nie auch nur ein Stück übrig.
Das Beste daran: Für dieses Rezept muss nicht einmal der Backofen eingeschaltet werden. Mit wenigen Zutaten entsteht in kurzer Zeit ein herrlich cremiger, schokoladiger Snack, der wunderbar nach Hafer, Butter und Erdnuss schmeckt. Die Riegel lassen sich außerdem hervorragend einfrieren und sind deshalb ideal, wenn man schon Tage oder Wochen vorher etwas vorbereiten möchte.
Ob für Weihnachten, Geburtstage, Kaffeebesuch oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieses Rezept gelingt praktisch immer und schmeckt Groß und Klein.
Zutaten
225 g Butter
100 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
270 g zarte Haferflocken
200 g Zartbitterschokolade
130 g cremige Erdnussbutter
Zubereitung
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