Ich muss ehrlich zugeben: Jahrelang habe ich Alufolie benutzt, ohne auch nur eine Sekunde darüber nachzudenken. Mal lag die glänzende Seite außen, mal innen – je nachdem, wie ich sie gerade von der Rolle gezogen habe. Ich war fest davon überzeugt, dass es völlig egal ist. Bis mir eine Freundin beim gemeinsamen Kochen sagte: „Weißt du eigentlich, warum Alufolie zwei verschiedene Seiten hat?“
Natürlich dachte ich zuerst, das sei wieder einer dieser Küchenmythen. Doch je mehr ich mich damit beschäftigt habe, desto spannender wurde das Thema. Tatsächlich gibt es einen Grund, warum eine Seite glänzt und die andere matt aussieht. Allerdings ist dieser Grund ganz anders, als viele glauben. Seitdem verwende ich Alufolie zwar nicht völlig anders, aber ich verstehe endlich, warum sie so hergestellt wird und wann die eine oder andere Seite tatsächlich eine kleine Rolle spielen kann.
Zutaten
Für dieses Küchenwissen brauchst du nur:
eine Rolle Alufolie
etwas Neugier
und ein paar Minuten Zeit
Zubereitung
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