Neulich war ich bei meiner Nachbarin auf einen Kaffee eingeladen. Während sie das Frühstück vorbereitete, fiel mir ein kleines Glas mit einer goldgelben Mischung auf. Bevor sie überhaupt etwas aß, nahm sie jeden Morgen einen Esslöffel davon. Natürlich musste ich sofort fragen, was das eigentlich ist.
Sie lächelte nur und sagte: „Dieses Rezept hat schon meine Mutter fast jeden Morgen zubereitet. Damals sprach niemand von Superfoods oder Detox – man nutzte einfach Zutaten, die man ohnehin zu Hause hatte.“
Das machte mich neugierig. Zu Hause habe ich das Rezept selbst ausprobiert und mich anschließend genauer über die einzelnen Zutaten informiert. Dabei stellte sich heraus, dass Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitrone und Honig schon seit vielen Jahren in der Küche geschätzt werden. Sie enthalten verschiedene Pflanzenstoffe und passen hervorragend zu einer ausgewogenen Ernährung.
Natürlich ersetzt diese Mischung weder Medikamente noch eine gesunde Lebensweise. Trotzdem bereiten viele Menschen sie gerne zu, weil sie den würzigen Geschmack mögen und natürliche Zutaten bevorzugen.
Zutaten
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchknolle
Etwa 3 cm frischer Ingwer
2 Zitronen
2 EL Kurkuma
1/8 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Honig
1 Liter Wasser
Zubereitung
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