Blätterteig-Pizza Schnecken im Airfryer

Blätterteig-Pizza Schnecken im Airfryer

Vorgeschichte:
Manchmal braucht man einfach eine schnelle und leckere Kleinigkeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Blätterteig-Pizza Schnecken sind genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen soll. Sie sind knusprig, würzig und lassen sich wunderbar im Airfryer zubereiten. Bei uns zu Hause sind sie ein echter Hit, wenn Freunde zu Besuch kommen oder der kleine Hunger vor dem Abendessen zuschlägt. Das Schöne daran ist, dass jeder sie nach Lust und Laune belegen kann – so bleibt kein Geschmack auf der Strecke und jeder wird glücklich!

Zutaten:
– 1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)
– 100 g passierte Tomaten
– 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
– 70 g Salami oder Schinken in feinen Scheiben
– 1 kleine Zwiebel (optional)
– 1 Knoblauchzehe (optional)
– 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 EL Olivenöl

Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und auf einem sauberen Schneidebrett ausbreiten. Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben, mit einer fein gehackten Knoblauchzehe, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen. Danach die Salamischeiben oder den Schinken schön gleichmäßig darauf legen. Wenn du magst, kannst du auch fein gewürfelte Zwiebeln darauf verteilen.

Jetzt wird der Blätterteig vorsichtig von der langen Seite her eng aufgerollt, sodass eine Rolle entsteht. Mit einem scharfen Messer die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden – daraus werden die Schnecken. Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen. Die Schnecken nebeneinander in den Korb legen, dabei sollte etwas Abstand sein, damit sie schön knusprig werden.

Die Blätterteig-Pizza Schnecken für ca. 10-12 Minuten im Airfryer backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal prüfen, da jeder Airfryer etwas anders heizt. Am besten schmecken die Schnecken frisch und noch warm!

Tipps und Varianten:
– Für eine vegetarische Variante einfach die Salamischeiben weglassen und mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Oliven belegen.
– Statt passierter Tomaten kannst du auch Frischkäse mit Kräutern als Basis verwenden, das gibt einen ganz cremigen Geschmack.
– Wer es schärfer mag, streut noch etwas Chiliflocken über die Tomatensauce.
– Die Blätterteigschnecken lassen sich prima vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann einfach direkt aus dem Kühlschrank in den Airfryer geben und die Backzeit etwas verlängern.
– Statt im Airfryer kannst du die Pizza Schnecken auch im Backofen bei 200 Grad Umluft backen, dann dauert es etwa 15 Minuten.

Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen kleine, herzhafte Häppchen, die garantiert alle begeistern! Guten Appetit!