Es gibt Kuchen, die erinnern sofort an gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee, den Duft von Zimt und frisch gebackenen Äpfeln. Genau so ein Kuchen ist dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen. Er verbindet alles, was man an klassischen Zimtschnecken liebt, mit einem herrlich lockeren Apfelkuchen. Das Beste daran: Der Teig ist schnell zusammengerührt und gelingt auch Backanfängern ohne Probleme.
Wenn der Kuchen im Ofen backt, zieht ein Duft durchs ganze Haus, der sofort Lust auf ein großes Stück macht. Außen leicht goldbraun, innen wunderbar weich und saftig – genau so sollte ein guter Apfelkuchen schmecken.
Zutaten
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
125 ml Milch
80 ml Pflanzenöl
2 Eier
2 große Äpfel
Zimtzucker zum Bestreuen
Warum dieser Kuchen so saftig wird
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