Es gibt kaum ein Dessert, das so viele Menschen begeistert wie ein klassisches Tiramisu. Sobald ich die erste Schicht Löffelbiskuits in den aromatischen Espresso tauche und die cremige Mascarponefüllung darüber verstreiche, weiß ich schon, dass am Ende kaum ein Stück übrig bleiben wird. Dieses Rezept begleitet mich seit vielen Jahren und gehört zu den Nachspeisen, die ich immer wieder für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach für einen gemütlichen Sonntag zubereite.
Das Schöne daran ist, dass Tiramisu weder gebacken werden muss noch komplizierte Techniken erfordert. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Dessert, das wunderbar cremig, leicht und unglaublich aromatisch schmeckt. Nach einigen Stunden im Kühlschrank verbinden sich alle Schichten perfekt miteinander und machen jeden Löffel zu einem kleinen Genussmoment.
Gerade weil das Rezept so unkompliziert ist, eignet es sich auch hervorragend für Anfänger. Selbst wenn du bisher kaum Desserts gemacht hast, wirst du mit dieser Anleitung ein wunderbar cremiges Tiramisu auf den Tisch bringen.
Zutaten
500 g Mascarpone
250 g Löffelbiskuits
4 frische Eier
100 g Zucker
300 ml starker Espresso oder Kaffee
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
optional etwas Vanilleextrakt
Warum dieses Tiramisu so cremig wird
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