Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die am meisten begeistern. Diese zarten Zimt-Quark-Kekse bestehen aus nur drei Hauptzutaten und gelingen selbst Backanfängern. Außen bekommen sie eine feine, leicht knusprige Zuckerkruste, während sie innen angenehm weich und locker bleiben. Perfekt für den Nachmittagskaffee, gemütliche Herbsttage oder wenn sich spontan Besuch ankündigt.
Das Beste daran: Der Teig ist in wenigen Minuten vorbereitet und kommt ganz ohne komplizierte Arbeitsschritte aus. Durch den Quark bleiben die Kekse besonders saftig und schmecken auch am nächsten Tag noch herrlich frisch.
Zutaten
250 g Weizenmehl
100 g weiche Butter
200 g Quark
Zucker zum Wälzen
Zimt nach Geschmack (mit dem Zucker vermischt)
Zubereitung
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