Manchmal kommen die besten Rezepte nicht aus alten Familienkochbüchern, sondern ganz unerwartet. Bei mir war es so, dass ich dieses…
Es gibt Zeiten im Leben, da merkt man ganz ohne Arzt, ganz ohne Waage und ganz ohne große Analyse: Der…
Es gibt Gerichte, die begleiten einen ein Leben lang. Kartoffelpuffer gehören für mich definitiv dazu. Schon als Kind wusste ich:…
Es gibt diese besonderen Tage zwischen den Jahren oder kurz danach, wenn draußen alles ein bisschen langsamer wirkt und man…
Nach den Feiertagen ist es bei mir jedes Jahr gleich. Die Küche sieht noch ein bisschen nach Fest aus, irgendwo…
Es gibt Tage, da braucht man keinen Ofen, keinen Lärm und keine komplizierten Rezepte. Man braucht etwas Kaltes, Cremiges, etwas,…
Es gibt Gerichte, die man nicht einfach „kocht“, sondern die man bewusst zubereitet. Für mich gehört Entenbrust genau dazu. Sie…
Es gibt Gerichte, die erinnern sofort an Zuhause. An einen Tisch, an dem man sich nicht erklären muss. An den…
Rosenkohl war bei uns zu Hause lange ein schwieriges Thema. Entweder war er zu weich gekocht, roch streng oder schmeckte…
Es gibt Gerichte, die man nicht aus einem bestimmten Anlass kocht, sondern weil der Körper genau danach verlangt. Bei mir…